Fleur de sel au piment Bio

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Fleur de Sel de Castro Marim en Algarve, au sud du Portugal.
Produit artisanal naturel.
Aromatisé aux piments (Piri-piri BIO).
Petit producteur local, de la Ria Formosa.
Poids : 75 g.

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Description

Les marais salants offrent chaque année une fleur de sel de très haute qualité, profitant des marées et embruns de l’atlantique.

La Fleur de sel est la fine pellicule de cristaux de sel qui se forme à la surface des eaux salines. Chaque jour, elle est récoltée à la main, avec un instrument et une technique spéciale, qui permet de ne jamais toucher le fond du salin, lui permettant de conserver sa couleur et sa forme originale, blanc brillant.

Les marais salants portugais de Castro Marim sont reconnus pour leur exposition exceptionnelle, la récolte s’effectue encore aujourd’hui manuellement pour un rendu d’extrême qualité.

Sans additifs, ni conservateurs.

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