Oliveirinha da Serra
Olà les amoureux du Portugal ! Cette petite comptine portugaise est celle que j’ai entendu dès mes premiers jours, chanté par ma mère…. C’est la comptine que j’ai chanté à mes deux garçons dès leurs naissances. Elle représente mes racines, et certainement les racines de biens des petites et petits enfants d’origine portugaise. J’ai le […]
Folar de Viande
Folar a la viande Recette traditionnellement préparée dans la région Transmontana au nord du Portugal, souvent pour les fêtes de Pâques. On désigne “Folar Transmontana”, une sorte de pain à pâte levée garni de viandes fumées. Recette traditionnelle portugaise de Valpaços, dans la région de Tras-os-montes au Nord Est du Portugal. Ingredients : Personnellement, j’aime bien […]
L’hirondelle portugaise
les andorinhas ont toujours inspiré les poètes et les chanteurs. Ana Moura, artiste fadiste portugaise As AndorinhasPasso os meus dias em longas filasEm aldeias, vilas e cidadesAs andorinhas é que são rainhasA voar as linhas da liberdade Eu quero tirar os pés do chãoQuero voar daqui p’ra fora e ir embora de aviãoE só voltar […]
PAS DE TEA TIME EN ANGLETERRE SANS UNE PETITE REINE PORTUGAISE
LA VERITABLE ORIGINE DU TEA TIME EN ANGLETERRE Je vais m’épargner de refaire les livres d’histoire et encore plus de lire toute la littérature sur l’histoire du thé dans le monde et de la contribution du Portugal à ce sujet. Mais il y a tout de même quelques petites informations que je souhaite diffuser pour […]
Porc aux palourdes
Encore un très grand classique de la cuisine familiale portugaise ! Le filet mignon de porc aux palourdes à l’Alentejana, “Carne de porco a Alentejana”, est pour moi, la recette qui symbolise le plus l’union entre le littoral portugais et de son terroir rural. Entre terre et mer 😍 Pourquoi ? Parce que pour cette recette […]
TARTINES AUX SARDINES PIQUANTES
Choisir des sardines artisanales portugaises, c’est vous offrir la qualité et la fraîcheur des produits gourmets portugais. TartineS AUX sardines piquantes a la tomate ingredients : . une boîte de sardines à l’huile d’olive piquante Campos Santos . des tomates cerises bien mures . de l’oignon rouge doux . de la coriandre fraîche . de […]
Lenços dos Namorados
Une tradition portugaise La région du Minho au nord du Portugal regorge de traditions et celle des « Lenços dos namorados » que l’on peut traduire par « les foulards des amoureux », en est une très charmante. Il semble que cette tradition remonte au XVII siècle, au départ parmi la noblesse et la bourgeoisie et rapidement parmi […]
Les 10 produits portugais à ramener dans vos valises
Les 10 produits portugais à ramener dans votre valise Mais comment repartir du Portugal sans avoir les valises pleines à craquer ? Tous ses petits producteurs, ses artisans, qui nous proposent des produits authentiques et de qualité…. Mais comment faire ? Je ne vous donnerai aucun nom de marques portugaises, ni de magasins portugais parce […]
Les 7 recettes portugaises qu’il faut absolument savoir faire
Si vous connaissez le Portugal pour y être allé en voyage ou si vous êtes d’origine portugaise, vous savez que l’on mange très bien au Portugal. Les goûts sont présents et la quantité aussi ! Je ne vous apprends rien !La cuisine familiale, simple et généreuse fait partie de la culture portugaise, dans toutes les […]
5 jours pour connaître la ville de Porto, est-ce possible ?
oui biensûr c’EST POSSIBLE ! J’ai envie de dire OUI et NON ! Oui, en 5 jours vous allez pouvoir sentir comment cette ville est riche de beauté et authentique par ses habitants, non, parce qu’il faut bien plus de 5 jours pour découvrir une ville comme Porto qui offre de nombreuses possibilités de visites. Ce […]
Découvrir l’Algarve en 5 jours
5 jours pour découvrir l’Algarve authentique On vous dira 5 jours c’est peu pour découvrir un lieu dans les meilleures conditions et ce sera vrai. Mais il y a des lieux où l’attraction peut être si forte que 5 jours sont suffisants pour découvrir mais surtout pour tomber sous le charme et partir avec la […]
Conserveira de Lisboa – La Tradition Portugaise !
Mon coup de coeur de mon dernier voyage à Lisbonne ! Lorsque l’on visite Lisbonne pour la première fois, il y a tant à faire qu’il est parfois difficile de sélectionner les lieux et activités que l’on souhaite absolument faire. La Conserveira de Lisboa est plutôt sympa parce qu’elle offre la possibilité de s’insérer très […]
